Tarte de bróculos

Olá a todos, aqui vai mais uma receita fácil de fazer e boa para o Inverno, já que temos que usar o forno, acabamos por aquecer a nossa cozinha também.
Eu vou dar as medidas em decilitros, gosto mais e é bem mais práctico do que estarmos a usar sempre a balança.

Massa:

3 dl de farinha

125 gr de manteiga ou margarina vegetal

3-4 colheres de sopa de água

Recheio:

300 - 400 gr de bróculos frescos de preferência

ou um pacote de bróculos congelados (250 gr)

3 ovos

2 dl de leite

1/2 colher de chá de sal

Pimenta a gosto

3 dl de queijo ralado

1  Aqueça o forno a 210º C

    Entretanto lave os bróculos e coza-os por uns 5 min, e deixe-os escorrer.

2  Coloque a farinha numa tigela, e com as pontas dos dedos misture a manteiga com a farinha durante

    uns 3 minutos, depois deite a água até obter uma massa fina.
    Leve ao frigorífico durante 30 minutos.

3  Forre a tarteira com a massa, que já deve estar previamente untada com margarina. Cubra-a com

    folha de papel vegetal, espalhe por cima feijões ou arroz, leve ao forno durante 10 minutos, retire o  

    folha de papel e deite fora.
    Leve ao forno mais 5 minutos ate a massa aloirar. Nesta altura pode reduzir a temperatura para 180º.

                   

4  Retira-se a tarteira do forno. E vai mistura-se o leite com os ovos. Sal e pimenta a gosto.

    Colocam-se os raminhos dos bróculos pela tarteira (25 cm). Depois acrescentamos a mistura do leite

    com os ovos. E finalmente põe-se o queijo já ralado por cima e leva-se ao forno a 180º a 200º, até o  

    recheio ficar firme.

   

    Bom apetite